Φλώρινα: Επένδυση στην καλλιέργεια φράουλας και μεταποίηση σε αποστάγματα Η συγκομιδή των ευαίσθητων αυτών φυτών ξεκινάει στα τέλη Μαΐου και διαρκεί έως τις αρχές του φθινοπώρου

Μια νέα καινοτόμα μεθοδολογία για την ανάπτυξη προϊόντων που καλύπτουν νέες ανάγκες των καταναλωτών εφαρμόζει εδώ και λίγο καιρό ο Δρ. Ιωάννης Παπασωτηρίου, ιδρυτής και ιδιοκτήτης της Red Dr.ing, μέλος του Group της RGCC, ομίλου που ασχολείται με την έρευνα στο ιατρικό πεδίο.

Πρόκειται για τη φύτευση φράουλας σε εκτάσεις στη Φλώρινα και τη μεταποίησή της σε απόσταγμα, συμβάλλοντας συγχρόνως στην ανάπτυξη της περιοχής.

«Η αρχική μας έμπνευση ήταν να φτιάξουμε ένα απόσταγμα χρησιμοποιώντας ένα παραμελημένο στέλεχος από πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά φράουλες που αναπτύσσονται ειδικά στη βορειοδυτική περιοχή της Ελλάδας» δηλώνει στο GRTimes.gr η χημικός και επικεφαλής στην απόσταξη Μαρία Γουγούση εξηγώντας πως επιθυμία τους είναι να «χρησιμοποιήσουμε και να προωθήσουμε τα τοπικά προϊόντα που παρείχε η φύση, βοηθώντας παράλληλα την αγροτική οικονομία».