Κωτίδης Νικόλαος: ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΡΑ-ΓΡΟΥ ΑΛΛΑ ΚΑΙ Η ΣΤΑΣΗ
- Επικαιρότητα
- Εμφανίσεις: 192
ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΡΑ-ΓΡΟΥ ΑΛΛΑ ΚΑΙ Η ΣΤΑΣΗ
22-10-2024
Μια φωτογραφία που μας γυρνά πολλά-πολλά χρόνια πίσω. Όσες και όσοι τις δεκαετίες 50,60,70,80,90, αλλά ακόμη και το 2004 (όταν άρχισε να λειτουργεί η ΕΓΝΑΤΙΑ ΟΔΟΣ), υπήρξε ένας εμβληματικός σταθμός των ταξιδιωτών, κυρίως όμως ήταν η στάση των αυτοκινήτων που περνούσαν την Καστανιά Βέροιας.
Το όνομα και του εστιατορίου αλλά και της στάσης βγήκε κυρίως από τον θόρυβο που κάνανε οι μηχανές των αυτοκινήτων που ανέβαιναν την ανηφόρα της Καστανιάς. Στην στάση όμως υπήρχε και το εκκλησάκι του Αγίου Χριστοφόρου προστάτη των οδηγών και ένας λόγος που σταματούσαν εκεί, ήταν να ανάψουν και ένα κεράκι προς τιμή του Αγίου να τους προστατεύει σε όλο τους το ταξίδι.
Ξεκίνησε να λειτουργεί ως χάνι το 1925, στη συνέχεια ως κουρείο και στο τέλος ως εστιατόριο. Για πολλά χρόνια λειτούργησε από την οικογένεια του Χρήστου Χειμωνίδη, στη συνέχεια πέρασε στα χέρια της οικογένειας Λιανίδη και τέλος στην οικογένεια Τριανταφυλλίδη μέχρι το 2004, χρονιά λειτουργίας της Εγνατίας οδού που είχε σαν αποτέλεσμα τη μείωση της κυκλοφορίας. Αν και ήταν ένας μικρός χώρος, η κουζίνα του – που υπηρετούσε τις κλασικές γεύσεις – ήταν ονομαστή σ’ όλη την Ελλάδα.
Χοιρινό με λάχανο, φασολάδα, κοκκινιστό με πατάτες στον ξυλόφουρνο, τα κεφτεδάκια της Ντίνας και το γευστικό ρυζόγαλο, ήταν μερικά από τα πιάτα που σέρβιραν οι ιδιοκτήτες, κερδίζοντας τις καρδιές όλων με την καλή ποιότητα των πρώτων υλών και τη νοστιμάδα.
Μερικά χρόνια πριν το 2018 το Γρά - Γρού υπήρξε και η αφορμή για την έκδοση ενός κόμικ. Ποιος αλήθεια θα φανταζόταν ότι το θρυλικό εστιατόριο Γρα – Γρου της Καστανιάς θα αποτελούσε πηγή έμπνευσης για τη συγγραφή ενός ιδιαίτερου ατμοσφαιρικού graphic novel και θα «δανειζόταν» και το όνομά του;
Η έκδοση με τίτλο Γρα- Γρου και με δημιουργούς τους Τάσο Ζαφειριάδη και Γιάννη Παλαβο που έγραψαν το σενάριο της ιστορίας και τον Θανάση Πέτρου, σχεδιαστή κόμικ, παρουσιάσθηκε στη Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, σε μια ασφυκτικά γεμάτη αίθουσα, την περασμένη Τετάρτη 31 Ιανουαρίου 2018 σε συνεργασία με το βιβλιοπωλείο Ηλιοτρόπιο.
Το βιβλίο κυκλοφορεί από τις εκδόσεις ΙΚΑΡΟΣ και συνοδεύεται από πρωτότυπη μουσική, με τον συνθέτη Μιχάλη Σιγανίδη ν’ ακολουθεί παραδοσιακούς δρόμους αλλά και τζαζ.
Ίσως η μικρή μου αναφορά στην στάση Γρά-Γρού να ξύπνησε μνήμες και πολλές - πολλοί θα έχουν να πουν την ιστορία τους.
Νικόλαος Χρ. Κωτίδης
(Ένας αθεράπευτος, ελεύθερος και αδέσμευτος
ενεργός πολίτης του Δήμου Εορδαίας)
Σχόλια υποστηρίζονται από CComment