«Πού πάτε ρε παιδιά;» - Ξεμένουν από προσωπικό τα μαγαζιά εστίασης της Πάτρας!
- Επικαιρότητα
- Εμφανίσεις: 224
Οι έμπειροι φεύγουν για νησιά...Σοβαρό πρόβλημα αντιμετωπίζουν τα καταστήματα εστίασης της Πάτρας με την έλλειψη έμψυχου δυναμικού.
Το πρόβλημα αυτό είχε παρατηρηθεί και την περασμένη περίοδο τέτοια εποχή, όταν τελείωνε η χειμερινή σεζόν και ετοιμάζονταν τα καταστήματα για το καλοκαίρι, όμως, φέτος φαίνεται ότι υπάρχει σε μεγαλύτερο βαθμό.
Σύμφωνα με τους επαγγελματίες της εστίασης δεν υπάρχουν υπάλληλοι για να δουλέψουν, σε διάφορα καίρια πόστα για τα μαγαζιά που αφορούν σημαντικό μέρος της λειτουργίας τους.
Το πρόβλημα οφείλεται, σύμφωνα με τα όσα υποστηρίζουν οι επαγγελματίες στις μεταξύ τους συζητήσεις, στο μεγάλο κύμα έμπειρων εργαζομένων που έχουν κλείσει συμφωνίες και έχουν ήδη φύγει για να πάνε να εργαστούν για σεζόν στα νησιά.
Μάγειροι, σερβιτόροι, bartenders και γενικότερα εργαζόμενοι σε διάφορα πόστα φεύγουν για τα νησιά του Ιονίου και του Αιγαίου και δεν κάθονται στην Πάτρα, ακόμα και αν οι εργοδότες τους δώσουν παραπάνω χρήματα για να μείνουν.
Με λιγότερα τραπεζοκαθίσματα
Το γεγονός αυτό, ειδικότερα στα καλοκαιρινά μαγαζιά της περιοχής που ετοιμάζονται να ανοίξουν, έχει δημιουργήσει σοβαρό πρόβλημα, τόσο που αναγκάζει ορισμένα από αυτά να δουλέψουν με λιγότερα τραπεζοκαθίσματα αφού δεν έχουν το ανάλογο έμψυχο δυναμικό για να ανταποκριθεί σε ένα παραπάνω όγκο δουλειάς.
Μάλιστα, στις μικρές αγγελίες που βάζουν οι επαγγελματίες για την ανεύρεση υπαλλήλων, σπάνια βρίσκουν αυτό που θέλουν αφού είτε δεν υπάρχει ανταπόκριση, είτε αυτοί που έρχονται είναι εντελώς άπειροι και για να δουλέψουν θα πρέπει το μαγαζί να προχωρήσει πρώτα στην εκμάθηση τους στην πράξη. Κάτι που σημαίνει ότι ουσιαστικά για ένα μεγάλο διάστημα δεν μπορούν να βοηθήσουν.
patra.gr
Σχόλια υποστηρίζονται από CComment